Cena de navidad

¡Hola de nuevo y Felices fiestas!

Seguimos haciendo cenas de navidad. En esta ocasión el pasado día 20, nos trasladamos al barrio de Montecarmelo para cocinar la cena de Navidad para 9 personas.

Eligieron el menú OTOÑO-INVIERNO:

  • Huevo cocinado a 63 grados durante 45 minutos, con una base de patata con aroma de trufa, setas de temporada y jamón de pato. Un ración por persona.
  • Gambas al ajillo 3.0, un clásico de EN TU CASA CON GUSTO. Cuatro raciones para compartir.
  • Dumplings variados, de cerdo y gambas cocinados al vapor en vaporera, y de ternera y chive en 2 cocciones: cocidos en agua y terminados a la plancha. 4 raciones para compartir.
  • Carrilleras de cerdo, cocinadas durante 11 horas a 73 grados, con grasa de jamón ibérico de bellota, ajo y romero. Acompañadas de espuma de boniato y trigueros.
  • Brownie con sorbete de mandarina.

Gracias por confiar en nosotros.

Hasta la próxima!!

dbenavides@entucasacongusto.com

WhatsApp: 661092582

Huevo a baja temperatura:huevo

Carrilleras de cerdo:carrilleras

Brownie con sorbete de mandarina:postre

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