5ª Edición del taller de fotografía gastrómica

Hola!! pasados unos días del exitoso y abarrotado taller de fotografía ya os puedo mostrar el resultado.

Mi trabajo en estos talleres es pensar los platos y montarlos para que los alumnos puedan «disparar» a su antojo.

Aquí os dejo una pequeña muestra:

Huevo a baja temperatura sobre puré de patata trufado, setas de temporada y jamón de pato, foto de Adrián Hernández

Lingote de salmón y esponjas de plancton marino, foto de Adrián Hernández

Lingote de salmón «flotando» y esponjas de plancton marino, foto de Adrián Hernández

«Robado» en plena acción de emplatado, foto de José Carlos Maldonado

Huerto, foto de Pablo Gil