5ª Edición del taller de fotografía gastrómica

Hola!! pasados unos días del exitoso y abarrotado taller de fotografía ya os puedo mostrar el resultado.

Mi trabajo en estos talleres es pensar los platos y montarlos para que los alumnos puedan “disparar” a su antojo.

Aquí os dejo una pequeña muestra:

Huevo a baja temperatura sobre puré de patata trufado, setas de temporada y jamón de pato, foto de Adrián Hernández

Lingote de salmón y esponjas de plancton marino, foto de Adrián Hernández

Lingote de salmón “flotando” y esponjas de plancton marino, foto de Adrián Hernández

“Robado” en plena acción de emplatado, foto de José Carlos Maldonado

Huerto, foto de Pablo Gil